4月10日下午,在中国食品工业协会指导下,由中国食品工业协会经销商工作委员会、中国食品工业杂志社联合中食传媒、纳食科技主办的“产品创新 渠道变革——第五届全国食品经销商大会”在成都隆重召开。同时,大会现场还发布了多个行业级榜单、证书,大会现场妙语连珠、精彩纷呈、高潮不断,让众多参会厂商直呼过瘾。
第五届全国食品经销商大会活动现场
创业者的春天来了!
作为主办方之一,中国食品工业协会经销商工作委员会常务副会长、中国食品工业杂志社执行社长李葆华社长开场致辞。
中国食品工业协会经销商工作委员会常务副会长
中国食品工业杂志社执行社长李葆华
李葆华表示,产品创新、渠道变革、新时代产生新需求,是本次大会的主题,也是食品经销商面临的关键十字路口。对此,传统经销商要经历数字化转型升级,中小经销商要进一步做大做强,而广大经销商要保持自身优势,接下来只有坚定信心,勇于前行,坚持正确的方向不动摇,才能以更足的底气、更强的实力,收获一个更高品质、更可期的未来。
随后,作为联合主办方,中国食品工业协会经销商工作委员会副会长、纳食科技董事长兼CEO李研在致辞中提到两个观点:“发展有道”和“均衡发展”。“发展有道”即厂家在生产中要考虑经销商到底要的是什么?要了解经销商的真实状况,遵循事物的发展规律。“均衡发展”则是厂家在考虑自己利润增加的同时,是否考虑到经销商利润增加。她认为食品行业应该在均衡的状态下发展,将上下游连贯起来,共同发展,达成共赢的局面。
中国食品工业协会经销商工作委员会副会长、纳食科技董事长李研
接下来,四川一品集团总经理董宗涛谈了一下自己对行业的见解,他认为,在当下食品行业渠道、产品、成本、组织挑战下,食品行业越来越“内卷”,经销商不仅要与时俱进,还要与势俱进,以“智+赋能”的合作方式和厂家、资源方共同发展。这个“智”不只是经销商的专业度,还有经销商的智能化和大数据分析能力。经销商一定要搞清楚未来的发展方向。好的经销商要做一个值钱的经销商,好的品牌方也要做一个值钱的品牌商,品牌方一定会抱团经销商做共同创造资本的经销商。
同城零售研究院执行院长曹威在会上谈到,如今传统电商开始下沉同城本地生活,社区电商的资本平台开始降温,随着内循环老龄化人口负增长,供大于求的现象使得用户变成了稀缺资源,市场需求从零售进化为服务,所以如何‘生产消费者’、如何‘聚集消费者’成了经销商们必须完成的新功课。对于未来的发展,曹威还做了一个小小的预言:“一种叫餐饮零售化,一种叫体验零售化,餐饮零售化弥补了餐饮业在渠道、规模上的弱势,体验零售化以虚实结合的方式弥补了行业在场景、故事方面的不足。”
不断迸发的金句之下,嘉宾们干货跟观点的分享,都在大会现场赢得了雷鸣般的掌声。
星光熠熠多项发布隆重亮相
在业内精英的精彩演讲之后,大会也正式进入产业发布、数据发布环节,将这次大会的气氛推向第一个高潮。
在产业发布环节,由通许县人民政府县长憨振强、北京大兴机场临空区管委会招商局信息处处长何帅涛为我们带来分享。
憨县长在推介中对通许县酸辣粉发展的产业布局进行了详细介绍。他提出通许县要建成国内最大的酸辣粉产业园区,以及两个红薯和马铃薯标准化种植园区、一个国家级现代农业产业园,规模以上酸辣粉企业超过30家以上。
在产业布局上,通许县将以酸辣粉生产为核心,重点打造酸辣粉生产加工中心、科研创新中心、仓储物流中心、综合服务中心、产业孵化园等重点工程。并以酸辣粉生产、淀粉及淀粉制品加工、料包生产、酸辣粉商贸及其他配套产业四个重点领域为中心,搭建创新研发、全面发展、市场营销、质量保证、综合支撑五大体系。
同时他提出通许县将围绕“中国酸辣粉之都”的建设目标,打造全国酸辣粉集聚发展先行区、方便粉丝产业引领区、创新科技转化发布示范区、酸辣粉线下堂食总部区,构建产业链、服务链、配套链三链合一的全产业链服务生态圈。
何帅涛则是介绍了大兴机场临空区近年来围绕空港特色资源优势,大力发展数字经济产业,未来不仅仅有酷炫的科技展示,还将建设智能信息处理中心、数据跨境服务中心,聚焦跨境电商、数字医疗、数字消费、自动驾驶等产业领域,加快数字化赋能,打造成一批带动性强、示范性好的新航城。
一个是中国首都,一个是中国酸辣粉之都,两个“国”字头在全国经销商大会同框,是两股创新势力碰撞出的火花。这样的场景告诉我们:只要敢创新,六线小县都能和首都同台共振。
创新的理念影响着每一个行业,在接下来的大数据发布环节,由同城零售研究院秘书长赵腾飞、艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅带来分享,让我们更清晰地看到了创新带来的影响。
大会上,赵腾飞发布了《同城零售研究报告2022》。据他分析,随着市场经济的发展线上线下的渠道增多,市场出现了不少去中间化的声音,经销商的未来应该怎么办?未来同城零售将会是以经销商为主导,出现同城零售服务商这一新型的经销商模式。经销商将从销售转变为服务,从挣差价转变为服务费,从拥有资源到转变资源等的转变,获得更大的发展市场。
大会上,张毅发布了由艾媒咨询、纳食产业研究院联合编写的《2023年中国无糖饮料行业研究及消费者洞察报告》,并就整个行业的背景现况、趋势演变等进行了相关论述。
“政策、居民收入及消费支出、人均消费、社会环境、技术创新等,这些都是中国无糖饮料行业发展驱动因素,在健康、绿色消费趋势下,各大饮品企业纷纷推出‘无糖概念’的产品。但是,随着入局无糖饮料的企业增多,无糖饮品同质化趋势也越发明显,企业若想制胜无糖饮料市场,就必须在健康领域形成差异化竞争优势。”
关于行业与经销商关心的无糖饮料未来发展趋势这一话题,张毅也以iiMedia Research(艾媒咨询)数据为依据做了表示。“一方面,线下商超、电商平台将成为无糖饮料主要购买渠道,即时零售成全渠道发展新增量,“0糖”成为饮料赛道新风尚,健康化、品质化、多元化成产品新趋势;另一方面,随着企业跨界争夺市场,产品同质化问题将越发突出,但总的来看,无糖风口正盛,饮料行业发展前景整体向好,未来几年将进入扩容阶段。”
随后,纳食科技KA事业部总经理董岑提到,随着招商以及品宣工作的越来越深入、越来越细致,在招商的过程中存在着一个问题:招商的渠道变多,但是获客成本变高,周期变长,效率降低。纳食数字化招商2.0的进化就是帮助厂家解决这样的问题。在数字化2.0的发展中,第一步是汇聚分析,打造客户的分层经济体,将经销商画像进一步细分化。第二步将经销商画像与选品诉求数字化,通过数字化的匹配,从而实现好产品招商准、招商快以及招商多。
最后,中国科学院西北生态环境资源研究院冰冻圈科学国家重点实验室副主任、天山冰川国家站站长、研究员王飞腾也认为随着国民对生活饮用水品质的追求,天然水的消费将打开一个新的市场,王飞腾在会上介绍低氘水这一细分品类,通过对氘及低氘水发展历程证实低氘水这一细分产品是生命的激活剂、能激活人体细胞及机能、改善新陈代谢,是符合人民健康需要的,未来低氘水这个行业也将走向健康的、有序的、发展的、长期的道路。
食品行业的成就和发展,也是行业协会和众多经销商共同努力的成果。大会上在众多参会者殷殷期待中,第五届全国食品经销商大会“诚销商”名单和《诚销商团体标准》制定启动仪式在参会者的共同见证下如期而至。
令人振奋的是,在大会“诚销商”榜单发布间隙,中国食品“诚销商”团体标准举行了隆重的启动仪式。在仪式正式开始前,高金争介绍了《诚销商团体标准》制定情况。
他表示,《诚销商团体标准》将进一步推动食品工业品牌建设与商业之路的流通顺畅。同时,中国食品工业协会经销商工作委员会也是重磅打造全国诚销商体系建设工作,打通食品厂家和经销商的各类资源渠道对接,一站式解决行业中招商难选品难的痛点。
接下来,中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰,河南省工业和信息化厅省食品工业办公室主任许新,通许县人民政府县长憨振强,中国食品工业协会经销商工作委员会副会长、纳食科技董事长兼CEO李研,四川一品集团总经理董宗涛,中粮进口食品有限公司副总经理王婧,中石化易捷(成都)国际商贸有限公司总经理曹阳,烟台双塔食品股份有限公司邵东起共同启动触摸大屏,《诚销商团体标准》正式启动,这将标志着食品行业将向更高的标准和规范迈进,为行业的可持续发展注入了新的动力。
群英荟萃,见证创新的力量
创新,是推动行业进步的动力;创新,是引领未来的航标。在接下来的行业发布环节中,让我们也见识到了优秀企业创新的力量。
刘海亮在发言中从四个方面详细介绍了企业的发展,并且针对杨掌柜的每一个创新和发展做出了详细的介绍,让每一位参会者详细的了解到杨掌柜作为方便速食赛道内“另类独角兽”的创新与突破。
从2005年第一款爆款干脆面,年销3个亿,到2009年产品转型8个月销量从0突破1000万的单品,再到2013年转型非油炸、2015年的宽粉……刘海亮详细的讲述了杨掌柜的创新历程,从包装创新、食材创新、口味创新、传播创新……在成长中不断的总结,在总结中不断前进。在长期的市场发展中,杨掌柜也总结了两个发展理念,一个是极致的性价比,另外一个就是注重消费者体验,以消费者为出发点,做到“人无我有、人有我优、人优我新”。
随后,来自新疆酷兰科技有限公司总经理安阳让我们知道酷兰低氘水的品牌由来,从古时成吉思汗与克兰水的故事,到如今酷兰低氘水的出现,投资人出身的他正是看中了低氘水的价值及市场前景毅然决然投身这一赛道,而结合自身经历再次证明低氘水对于生命健康的有益价值。
行业发布的最后一位是来自四川光友薯业有限公司董事长邹光友,他向我们分享了30年来,他是如何把光友企业打造成品牌价值高达50亿的是如何打造自己粉丝产业的。在反思复盘后,他认为如今粉丝已经成为一种精神代表,人只要由能量由感召力,事业就很容易成功,在这里他分享了两点:一是成功心态万事成,二是学习延安精神,使自己以及团队有一个向上的精神面貌。
在行业发布环节干货满满的演讲之后,又到了激动人心的年度发布——“食品热销榜:“经销商热销品牌”榜单。
在全国食品创新案例分享环节,刘大贺为大家剖析包括今麦郎、元气森林在内的十个现象级的全国食品创新案例。比如,一整根人参水将一整根人参植入到包装里,让消费者看得见整根人参;今麦郎凉白开将人们常见的开水认知变成自己的产品;杨掌柜粉面菜蛋将粉丝、面、卤蛋、菜包进行融合在校园渠道迅速打开市场;大窑嘉宾大玻璃瓶的包装让人眼前一亮,开创中国大汽水品类。
在创新案例之后,接下来是粉面菜蛋品类开创者授牌仪式。
在仪式上,由中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰和河南省工业和信息化厅食品工业办公室主任许新为杨掌柜授牌,同时在授牌之前陈振杰副会长宣读了一份文件,他表示,这份文件是河南省食品工业协会关于杨掌柜食品科技河南有限公司粉面菜蛋品类开创者认定函。经研究认定杨掌柜食品科技有限公司为粉面菜蛋品类开创者,希望杨掌柜百尺竿头更进一步,为中国方便食品创新发展作出更大贡献。
在诸多业界大咖精彩纷呈的精彩演讲后,由六位企业高管共同参与的一场以“经销商的未来发展之路?”为主题的圆桌交流,共同探索经销商未来的增长之路。
四川一品集团总经理董宗涛提出,经销商要活下来,要研究自己的赛道,要了解自己赛道需要什么样的产品画像,需要什么样的产品。
中粮时怡总经理张楠提出总三个方面赋能经销商:第一、产品的差异化和特点;第二、对价格进行不断的管控;第三、加快配送和响应速度。
昊达商贸总经理贾言言提出要做好经销商的本能,服务好自己的B端客户、终端客户。作为经销商首先要自己成长,一定要做到自己强大,才能帮助自己的客户,让他们有销路。
大窑饮品全国营销总监贠志兴介绍,从大窑本身的产品结构或渠道属性来讲,我们的经销商目前对于转型这一问题并不十分迫切,因为从品牌自身资金压力、净利、压货以及公司的经营支持方面来看都比较乐观,经销商的压力也不大。
迈珂恒裕商贸总经理李磊认为,老经销商需要打破思维聘请外部专业团队,提升团队;而新生代经销商应发挥自身优势,依托专业知识,不断优化团队、拓展网络、多品牌运营打造狼性团队。
同城零售研究院院长曹威认为未来经销商需缩减手中品类,发展高频的生鲜、短保产品,并扎根本地市场注重社群、团长等新兴角色的服务维系,间接转化为产品购买力。
大会现场高潮不断
行业的发展离不开行业优秀参与者的推动,接下来将进入大会的最后一个颁奖环节,将大会气氛推向巅峰。
在快消品领域,品牌的重要性不言而喻,作为一个全新的品牌计划,中食品鉴将致力于提升食品品牌的影响力和竞争力,打造行业的标杆,同时也为消费者提供更多、更好的选择。对此,赵世杰在现场为大家介绍了关于“中食品鉴”的相关信息和计划。
谭斌斌在发言中对行业发展以及战略进行了深入的分析,并且提出在发展市场过程中,坚信只有创新才有可能有爆发力。
经历充实而又难忘的时刻,参会者们收获满满,并将以第五届全国经销商大会为起点,重新返回各自的战场,他们纷纷表示:2023年注定是食品行业不平凡的一年,经过这场智慧盛宴,在今后的征战中将更注重产品创新、渠道变革,决胜未来!到此,第五届全国食品经销商大会圆满落幕。
郑州市信息化促进会