内蒙古RFID肉牛追溯标准通过专家审定

近日《基于射频识别的肉牛育肥环节关键控制点追溯信息采集指南》、《基于射频识别的肉牛屠宰环节关键控制点追溯信息采集指南》、《牛肉物流环节关键控制点追溯信息采集指南》、《食品安全追溯体系设计与实施通用规范》4项自治区地方标准，通过了内蒙古自治区质量技术监督局组织的专家审定。来自畜牧、畜牧加工、计算机、食品安全等相关领域的5名专家及自治区质监局、自治区科学技术信息研究院和内蒙古标准化院标准起草人员共10余人参加审定会。 

会上审定专家组，认真听取了编写起草小组关于4项地方标准的编制说明和标准征求意见处理情况的汇报，并对标准文本进行了逐条审查和质询。专家们一致认为：《基于射频识别的肉牛育肥环节关键控制点追溯信息采集指南》等3项地方标准，为自治区规范利用现代化的物联网技术对肉牛育肥、屠宰加工、物流环节信息进行快速的采集、整理、查询等提供科学依据，实用性和可操作性较强。《食品安全追溯体系设计与实施通用规范》标准的制定符合相关法律法规要求，对食品企业建立食品安全可追溯体系具有很强的指导性和可操作性。4项标准的制定参考了大量前期研究成果以及生产技术经验，确定的各项指标依据充分、可靠。标准的制定具有迫切的必要性，填补了国内相关领域标准的空白。最后一致同意通过审定。

据悉这4项地方标准的制定，主要是依据国家现行相关规范、标准的要求，在参考了大量前期研究成果以及生产技术经验基础上查阅有关资料和文献，结合自治区实际和实践经验总结研究而成。其中《基于射频识别的肉牛育肥环节关键控制点追溯信息采集指南》规定了基于RFID射频识别的肉牛在育肥、屠宰、物流环节质量安全追溯系统体系的系统组成、信息采集流程、设备要求及追溯信息管理。《食品安全追溯体系设计与实施通用规范》规定了设计和实施食品安全追溯体系的原则和基本要求，追溯流程的构建以及追溯管理规则。

4项标准通过专家审定，标志着自治区在食品安全追溯领域又迈出了重要一步，对加强自治区食品安全追溯，保障人民生命财产的安全，具有重要意义。