数字菜谱混合粉末 3D打印机造出色香味俱全食品

3D打印技术依照数字原图，数以百万次连层叠加材料，形成三维物体。3D打印技术爱好者已使用这种技术制造出各种东西，包括塑料玩具和枪。图为3D食品打印机设计概念图。

美国宇航局资助研究3D比萨饼打印

《星际迷航》里的场景可能变成真了！随着3D技术的发展，以后宇航员前往火星可能不再需要携带大量的食物，而仅需要通过按一个按钮就可以得到他们所想要的食物。

据英国媒体报道，美国宇航局投资12.5万美元，资助一个3D食品打印机的计划，“打印”的食品首先从比萨开始。

投资12.5万美元

美国国家航空航天局（NASA）要想把人送上火星，必须为这项可能持续数年的任务准备充足的食品。NASA想到的“终极”方案是，用3D打印机为宇航员做饭。NASA已经投资支持这项研究。

NASA选中位于得克萨斯州的系统和材料研究公司，向其投资12.5万美元，研发能为宇航员制造“营养可口”食品的3D打印机。

先试打印比萨饼

根据设想，3D打印机将按照“数字菜谱”混合各种粉末，制造色香味俱全的食品。3D打印机做出的食品可以针对每名宇航员的营养需要、健康状况和口味而定制。

系统和材料研究公司把比萨饼作为他们的第一个目标。之所以选择比萨饼，因为它包含多种营养和口味。同时，比萨饼的多层次构造，是使用3D打印技术的关键。

做出妈妈的味道

系统和材料研究公司提议，宇航员食品的营养成分，例如蛋白质和碳水化合物，都将以粉末形式储存在盒中。当宇航员选择好菜谱后，所有必要的食材都将进入一个隔间，与水和油混合，随后加热并喷到一个烧热的底座。食品在这个底座上一层一层形成，直至新鲜“出炉”。

理论上，宇航员如果想家，甚至可以吃到根据妈妈的爱心菜谱做出的食品。打印机能够联系地球并接收个性化烹饪指导或菜谱。