菜鸟：20万吨樱桃 109个城市

山东烟台大樱桃上市集中在每年的5月底到6月底。樱桃对保鲜要求极高。短短1个月内，要把20万吨樱桃安全保鲜地送达消费者，对烟台樱桃种植户来说是个巨大挑战。

菜鸟网络生鲜物流总监陈涛向《人民邮电》报记者介绍：“如果发冷链干线，成本很高，这样的零单式销售根本无法凑足干线发车的保底单量的要求，而且和末端一公里的配送资源是相脱节的。农户如果直接发快递，最快也有两天时间是在脱冷的状态下，樱桃到消费者手上肯定无法食用了。据农户测算，过去有30%左右的樱桃会在路上腐坏。”

菜鸟网络为烟台大樱桃特制了一套冷链物流方案。菜鸟先是在烟台产地设置了冷链仓，农户和商家把樱桃送到仓内后，菜鸟网络会对樱桃的质量和种类进行把关，选择优质的果子进行预冷，并进入冷库保存。

樱桃节期间，菜鸟网络每天会安排冷藏运输车把樱桃从产地冷链仓送往北京、上海、武汉三地的菜鸟冷链分仓，由三地的仓就近配送发货给消费者。这种冷链模式下，樱桃从产地到消费者手上最多不超过48个小时。经过测试，樱桃在路上的腐坏率实际只有不到2%。

本次菜鸟网络与合作伙伴推出的山东樱桃冷链服务范围覆盖了全国109个城市。陈涛说，如果冷链资源不整合不共享，没有一套完整的冷链物流保障，“原产地新鲜直供”就根本无法实现。菜鸟生鲜在做的，就是冷链系统的社会资源整合优化。